Montepulciano d'Abruzzo DOC “Anfora” 2019 - Francesco Cirelli

Montepulciano d'Abruzzo DOC “Anfora” 2019 - Francesco Cirelli

Cirelli

Prezzo di listino €28,00

Prezzo unitario per 

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC “ANFORA” 2019 - FRANCESCO CIRELLI

Cantina Cirelli

Vitigno/Uvaggio Montepulciano

Regione Abruzzo

Gradazione 13,5%

Descrizione

Il rosso Montepulciano D'Abruzzo Anfora proviene da uve in purezza dell'omonimo vitigno coltivate nel Teramano, in parte derivanti da vigneti di proprietà ed in parte in affitto. La vinificazione prevede i consueti procedimenti seguiti da Francesco. Pertanto dopo una rigorosa cernita manuale, le uve vengono portate in cantina per la diraspapigiatura. La fermentazione alcolica del mosto avviene in anfore di terracotta, tramite un piede de cuve preparato in precedenza ed avviato dai lieviti indigeni. La macerazione sulle bucce ha durata di circa 12 giorni, e dopo la malolattica svolta in anfora, il liquido affina nello stesso contenitore per circa 12 mesi.

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