Trebbiano d’Abruzzo DOP 2021 - Tiberio

Trebbiano d’Abruzzo DOP 2021 - Tiberio

Tiberio

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TREBBIANO D’ABRUZZO DOC 2021 - TIBERIO


Questo Trebbiano d’Abruzzo DOC rispecchia appieno l’obiettivo dei fratelli Tiberio, ossia quello di fare vini di qualità che raccontino bene il varietale e la sua provenienza geografica. Ci troviamo di fronte a un bianco che, al palato, rivela appieno la mineralità e la freschezza tipiche dei terreni calcarei da cui ha origine. Dopo la raccolta e la diraspatura dei grappoli di trebbiano, si effettua una macerazione a freddo per 6 ore a una temperatura di 5-6 gradi. Il mosto fermenta quindi in contenitori d’acciaio inox in cui la temperatura è mantenuta costante. Dopo un breve passaggio in acciaio, viene imbottigliato. Un’etichetta dal profilo giovane, molto versatile in cucina, sempre valida in tavola quando si vuole un vino che si abbini facilmente a diverse pietanze.

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